Komarča (lat. Sparus aurata), pripada obitelji ljuskavki (Sparidae). Naziv komarča nije jedinstven za čitavu hrvatsku obalu Jadrana. U upotrebi je čak tridesetak imena, od kojih su češće upotrebljavani: orada, podlanica, dinigla i dr.
Komarča se ističe velikom i robusnom glavom s razvijenim čeljustima i krupnim usnama. Naraste do 60 cm u duljinu a dostigne težinu do 10 kg.Živi u skupinama od nekoliko komada i pojedinačno,samo u doba mriješćenja skuplja se u veća jata.
Mrijesti se tijekom kasne jeseni i prve polovice zime.U prvom razdoblju spolne zrelosti je mužjak, a čim pređe težinu od 0,50 do 0,60 kg, pretvara se u ženku i tako ostaje do kraja života.
Rasprostranjena je po cijelome uzobalnom dijelu jadrana bez obzira na vrstu dna. Najbogatija staništa su joj područja naseljena školjkašima.Hrani se svim vrstama školjaka, puževa, glavonošcima, racima i sl.Preferira dubine od 5 do 10 metara, dublje od 50 metara se ne spušta. Zimi se udaljuje od obale i povlači se u dublju vodu zbog osjetljivosti na hladnoću.
Veoma je cijenjena u gastronomiji jer ima najukusnije meso od svih vrsta bijele ribe.Može se spremati na mnoge načine,a najčešće se kuha i peče.
Objavi komentar